Ernährung ohne Dogmen. Wissenschaftlich fundiert. Individuell für Sie.
Willkommen bei ErnahrBlick. Mein Ansatz basiert auf einer integrativen Betrachtung Ihres persönlichen Wohlbefindens. Wir verlassen uns nicht auf einheitliche Ernährungsvorschriften, sondern analysieren Ihre individuellen Lebensumstände, Ziele und biologischen Voraussetzungen. Ziel ist ein nachhaltiger Lebensstil, der Freude macht und funktioniert.
Mein Ansatz: Integrative Ernährung
Die moderne Ernährungslandschaft ist voll von widersprüchlichen Informationen und strengen Regeln. Meine Philosophie bricht bewusst mit diesem Dogmatismus. Ich betrachte Ernährung nicht isoliert, sondern als zentralen Pfeiler, der mit Schlaf, Stressmanagement und körperlicher Aktivität in Wechselwirkung steht. Wir arbeiten daran, Lösungen zu finden, die in Ihren Alltag integrierbar sind und langfristig Vertrauen in die eigene Entscheidungsfähigkeit schaffen.
Individuelle Analyse
Keine Standard-Kalorientabellen. Wir erfassen Ihre Vorgeschichte, aktuellen Blutwerte und tatsächlichen Lebensgewohnheiten, um einen realistischen Startpunkt zu schaffen.
Wissenschaftliche Fundierung
Alle Empfehlungen stützen sich auf aktuelle Studien der Ernährungswissenschaft, nicht auf kurzlebige Trends. Evidenzbasiert und transparent.
Pragmatische Umsetzung
Theorie hilft nichts, wenn sie nicht umsetzbar ist. Wir entwickeln gemeinsam Schritt-für-Schritt-Strategien, die auch in stressigen Zeiten funktionieren.
Qualifikationen im Überblick
Fundiertes Wissen ist die Basis für verantwortungsvolle Beratung. Mein akademischer und praktischer Hintergrund deckt die relevanten Dimensionen moderner Ernährungsberatung ab.
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2010 - 2015
Studium der Ernährungswissenschaften
Abschluss als M.Sc. an der Technischen Universität München mit Schwerpunkt Biochemie und metabolische Prozesse.
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2016 - 2018
Spezialisierung Sporternährung
Zertifizierung durch die DEC (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) im Bereich Leistungsphysiologie und Supplementierung.
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2019 - Heute
Zertifizierung Unverträglichkeiten
Expertise in der Diagnostik und Begleitung von Histamin-Intoleranzen sowie non-zöliakischen Glutensensitivitäten.
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Seit 2020
Gründung ErnahrBlick
Aufbau der eigenen Praxis in Berlin-Mitte zur Umsetzung der integrativen Beratungsphilosophie.
Ernährungs-Mythen aufklären
Medienwirksame Schlagzeilen ersetzen oft keine wissenschaftliche Nuance. Hier sind gängige Behauptungen, deren Wirksamkeit wir kritisch hinterfragen.
"Keine Kohlenhydrate nach 18 Uhr"
Der Stoffwechsel schläft nicht. Entscheidend ist das tägliche Kalorien- und Makronährstoffverhältnis, nicht der Uhrzeitpunkt der Aufnahme. Späte Mahlzeiten können sogar den Schlafqualität verbessern, wenn sie leicht verdaulich sind.
"Qualität vor Quantität"
Dies ist der wichtigste Grundsatz. Verarbeitete Lebensmittel mit hohem Zucker- und Salzgehalt sättigen schlechter und belasten den Organismus. Ganzkornprodukte, Gemüse und hochwertige Proteine bilden das Fundament.
"Kaloriendefizit ist alles"
Biologie ist komplexer als Rechnen. Hormonelle Antworten (Insulin, Cortisol) und Nährstoffdensity beeinflussen den Erfolg maßgeblich. Ein Defizit auf Basis von Junkfood führt zu Mangelerscheinungen und Jojo-Effekt.
"Fett macht fett"
Ein überholtes Dogma. Gesunde Fette aus Nüssen, Olivenöl und Avocados sind essenziell für Hormonproduktion und Zellgesundheit. Die Kombination mit Kohlenhydraten ist hier der Schlüssel zur Insulinsensitivität.
"Intervallfasten für Alle"
Für manche Menschen mit hohem Stresslevel kann Intervallfasten kontraproduktiv sein und Cortisolspiegel erhöhen. Es ist ein Werkzeug, kein Universalmittel. Kontext ist alles.
"Hydratation & Mikronährstoffe"
Oft vernachlässigt, aber kritisch. Magnesiummangel ist weit verbreitet und beeinträchtigt Muskel- und Nervenfunktion. Wir starten immer mit Basisversorgung, bevor wir Supplements diskutieren.
"Gesundheit ist kein Kostenfaktor, der zu minimieren ist, sondern die wertvollste Investition in die Lebensqualität der Zukunft. Wer heute handelt, schafft Freiheit für morgen."
Bereit für eine neue Perspektive?
Lassen Sie uns gemeinsam Ihren Status quo analysieren und einen Weg entwickeln, der zu Ihnen passt. Erste Anfragen beantworte ich persönlich.
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T: +49 30 12345678
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